金沃不锈钢腐竹机 手工揭皮腐竹生产线 起皮均匀

济南楼宇设备有限公司较新推出的全自动新型油皮腐竹机，真正做到豆浆无浪费，彻底解决了手工制作浪费浆问题，和间隙停机清锅问题，大大省去了处理老浆与清锅的时间，实现24小时不间断生产，实现了老浆再过滤重新利用，解决了传统做法7-8小时需要清锅，换新浆的局限性，实现了机械产品的自动成型、自动烘干、自动切断、调节长短、调节干湿度等问题，完全代替传统手工做腐竹油皮的复杂程序，达到了自动化生产，耗用人工少，不费料，健康卫生，生产腐竹、油皮产品干净整洁，所制成品完全手工！产品质量始终如一，保持所出产品为手工提取的**张水平。

腐竹机的性能特点：1、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快，而且起皮均匀。3、产量高：一公斤黄豆可以生产0.6——0.7公斤腐竹。4、新型节能：采用节能循环烟管管道，闭普通腐竹机节能40%以上。5、腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。6、腐竹机自动化：自动恒温、自动淋水、缺水报警等自动功能。

全自动腐竹机生产线的制作流程：1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标。4.煮浆。加热到100～102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

其实小型的豆制品加工厂属于小成本的项目，办厂过程中会有很多优势凸显出来。一方面是专业技术的优势，工厂中使用专业的生产设备，只需很少的人就能灵活操作。制作出来的豆制品，也会经过专业仪器的质量检测。另一方面是经营市场的优势，因为人们对豆制品的需求量较大，所以工厂中加工和制作的各种豆制品，只要质量出众，口感鲜嫩，既可以拥有众多产品销售渠道。济南楼宇设备有限公司欢迎您来实地考察。